히즈빈스 원두의 특징

히즈빈스 원두는 스페셜티 등급의 생두를 사용하며, 국내 유일 특허받은 단맛 중심의 로스팅 기법을 이용하여 숙련된 장애인 로스팅 전문가가 정성을 다해 만듭니다.

에티오피아 게이샤 블렌드 시즌 2

ETHIOPIA GESHA BLEND SEASON 2

게이샤블렌드가 2022 뉴크롭으로 블렌딩비율을 조정하여 시즌2로 재탄생되었습니다.

Taste.

잘익은 블루베리의 달콤함을 시작으로, 목으로 넘긴 뒤에는 꿀과 카라멜의 단맛을, 후미로는 초콜릿의 부드러움을 느낄 수 있습니다.

Specialty Coffee

특별한 스페셜티 커피 히즈빈스

국내 유일, 단맛 중심 로스팅 기술,

웰던 로스팅(Well-done Roasting) 기법 사용

로스팅을 할 때, 원두 속까지 익히지 않으면 배탈이 나고, 과하게 로스팅하면 탄맛이 납니다. 본 제품은 특허 출원 받은 ‘Well-done Roasting’(원두 속까지 완전히 익히는 반열풍식 로스팅) 방법을 사용하여 원두 속까지 100% 로스팅 하면서도 탄맛이 나지 않는 단맛 중심의 커피를 완성하였습니다.

히즈빈스는 SCA 회원인 대표이사와 기술고문의 지도하에 SCA에서 인증하는 Professional 자격과Q-grader 자격을 갖춘 전문가들이 생두 판별, 로스팅 프로파일 조정, 단맛 중심 커피를 개발하기 위해 노력하고 있습니다.

*로스팅부터 포장까지 제조 전과정 HACCP 인증 완료

500g 원두 판매중단 안내

2021.2.3부로 원두 패키지 변경에 따라, 수요가 많지 않은 500g 원두의 부자재 관리 비용 충당에 어려움이 있어 판매가 중지되었음을 안내드립니다.

분쇄도는 어떻게 선택해야 하죠? 

히즈빈스는 분쇄전 원두인 홀빈을 비롯, 5단계의 분쇄옵션을 제공해 드리고 있습니다. 

( ①홀빈 ②프렌치프레스용 ③핸드드립 및 커피메이커용 ④더치용 ⑤에스프레소머신용 )

각 분쇄도는 커피를 내릴때 사용하는 대표적인 추출도구에 일반적으로 통용되는 수준에 맞추어져 있으며, 특정브랜드 또는 특정모델을 위한 그라인딩 서비스제공은 불가합니다.  사용하는 머신에 따라 구매하신 원두가 잘 내려지지 않는 경우가 있을 수 있으니, 보유중인 머신의 특성을 잘 이해하시어 선택 부탁 드립니다.^^

*에스프레소머신의 추출이 잘 안되는경우 도징량을 줄이시거나 탬핑을 약하게 해주시는 방식으로 대응이 가능하세요. 

배송

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• 상품의 재고 상황에 따라 하루정도 지연 발송 될 수 있습니다.

• 원두 제품의 경우 주문 확인 후 로스팅하기 때문에 2-4일 후 출고될 수 있습니다. 이점 유의하시고 여유있게 주문 부탁드립니다.

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